Aperitivi con vino e bollicine: 7 idee fresche da preparare a casa

Dai grandi classici al Mimosa già pronto, fino ai cocktail originali e leggeri a base di Mosketto

L’aperitivo a casa è l’occasione perfetta per sperimentare nuovi abbinamenti senza complicarsi la vita. Non servono tecniche da bartender o una lunga lista di ingredienti: bastano una bottiglia ben fredda, frutta di stagione, ghiaccio e qualche guarnizione.

Accanto ai classici cocktail a base di Prosecco, si possono scegliere soluzioni già pronte da versare, come il Mimosa Brilla!, oppure creare drink freschi e poco alcolici utilizzando le tre versioni di Mosketto.

Ecco sette idee per rendere l’aperitivo più colorato, leggero e originale.

1. Spritz classico

Lo Spritz rimane uno degli aperitivi più amati e semplici da preparare.

Ingredienti

• 3 parti di Prosecco DOC o Prosecco Superiore DOCG Asolo
• 2 parti di bitter
• 1 spruzzata di soda
• ghiaccio
• una fetta d’arancia

Riempite un calice ampio con il ghiaccio, versate il Prosecco, aggiungete il bitter e completate con una spruzzata di soda. Mescolate delicatamente e guarnite con una fetta d’arancia.

Per ottenere un risultato equilibrato, scegliete un Prosecco fresco e piacevolmente morbido, capace di bilanciare la componente amaricante del cocktail.

2. Hugo

Fresco, floreale e profumato, l’Hugo è un’alternativa più delicata allo Spritz.

Ingredienti

• 3 parti di Prosecco DOC o Prosecco Superiore DOCG Asolo
• 1 parte di sciroppo di fiori di sambuco
• una spruzzata di soda o acqua tonica
• foglie di menta
• una fetta di lime
• ghiaccio

Versate tutti gli ingredienti in un calice con abbondante ghiaccio, mescolate lentamente e completate con menta fresca e lime.
È ideale per un aperitivo all’aperto, un brunch o un pomeriggio estivo in compagnia.

3. Bellini alla pesca

Il Bellini è uno dei cocktail italiani più conosciuti. La sua ricetta essenziale unisce bollicine e purea di pesca bianca.

Ingredienti

• 2 parti di Prosecco DOC o Prosecco Superiore DOCG Asolo
• 1 parte di purea di pesca bianca

Frullate le pesche mature senza aggiungere zucchero, versate la purea nel bicchiere e unite lentamente il Prosecco ben freddo.
Il risultato è un cocktail morbido, fruttato e delicato, perfetto per il brunch o per un aperitivo elegante.

4. Mimosa Brilla!: l’aperitivo è già pronto

Per chi ama il Mimosa ma preferisce una soluzione immediata, il Mimosa Cocktail Aromatizzato di Prodotti Vitivinicoli Brilla! è già pronto da versare.

Nasce dall’incontro tra vino spumante bianco italiano e succo naturale di arance bionde siciliane. La ricetta non prevede zuccheri aggiunti e unisce la freschezza delle bollicine ai profumi agrumati e floreali dell’arancia. Ha una gradazione alcolica del 6% vol.

Come servirlo

• raffreddate bene la bottiglia;
• versatelo in un calice con ghiaccio;
• completate con una fetta d’arancia.

Può essere servito anche direttamente in flute, a una temperatura di 6-8 °C. È particolarmente adatto a brunch, aperitivi, finger food e piatti speziati o ricchi di condimenti. Una proposta pratica per organizzare un aperitivo in pochi minuti, senza rinunciare a un cocktail curato e scenografico.

5. Mosketto Bianco Citrus

Mosketto Bianco è una base ideale per realizzare un cocktail fresco, agrumato e leggero.
La gamma Mosketto è composta da mosti d’uva parzialmente fermentati, caratterizzati da bollicine che si formano naturalmente durante la fermentazione, senza aggiunta di anidride carbonica o aromi artificiali. La gradazione alcolica non supera il 5,5% vol.

Ingredienti

• 100 ml di Mosketto Bianco
• 20 ml di succo di lime
• una spruzzata di acqua tonica
• ghiaccio
• una fetta di lime
• qualche foglia di menta

Versate Mosketto Bianco in un tumbler con ghiaccio, aggiungete il succo di lime e completate con poca acqua tonica. Guarnite con lime e menta.
È un cocktail semplice e dissetante, pensato per valorizzare la freschezza e il carattere fruttato di Mosketto Bianco.

6. Mosketto Rosato Berry

Mosketto Rosato si presta a un cocktail colorato, floreale e ricco di profumi di frutta fresca.
Il suo profilo combina note fruttate, floreali e di petali di rosa. La beva è dolce ed equilibrata, con una gradazione alcolica del 5% vol.

Ingredienti

• 100 ml di Mosketto Rosato
• 20 ml di succo di pompelmo rosa
• fragole o lamponi freschi
• ghiaccio
• una foglia di basilico

Mettete alcuni frutti rossi nel bicchiere e schiacciateli leggermente. Aggiungete il ghiaccio, il succo di pompelmo e Mosketto Rosato. Mescolate delicatamente e completate con una foglia di basilico.
Il risultato è un drink fresco, aromatico e piacevolmente fruttato, ideale per aperitivi primaverili e serate estive.

7. Mosketto Rosso Cherry

Per un cocktail più intenso, ma sempre fresco e a bassa gradazione, si può utilizzare Mosketto Rosso.

Ingredienti

• 100 ml di Mosketto Rosso
• 20 ml di succo di amarena o ciliegia
• una spruzzata di soda
• ghiaccio
• ciliegie fresche
• una scorza d’arancia

Versate il succo di ciliegia in un bicchiere con ghiaccio, aggiungete Mosketto Rosso e completate con una piccola quantità di soda. Guarnite con ciliegie fresche e una scorza d’arancia.

Un cocktail fruttato e vivace, adatto ad accompagnare finger food saporiti, formaggi o piccoli dessert al cioccolato.

Mosketto: tre basi per cocktail freschi e poco alcolici

Mosketto è disponibile nelle versioni Bianco, Rosato e Rosso. La gamma è pensata per una beva fresca, fruttata e informale, da gustare da sola oppure come base per cocktail creativi. Le tre referenze sono prodotte in Italia e raggiungono una gradazione massima di 5,5% vol.

La presenza di bollicine naturali e il profilo aromatico immediato permettono di preparare drink semplici, senza dover aggiungere numerosi ingredienti o distillati ad alta gradazione.

I consigli per un aperitivo perfetto

Servite sempre vini e cocktail ben freddi e raffreddate in anticipo anche i bicchieri. Preparate frutta e guarnizioni poco prima dell’arrivo degli ospiti, così da mantenerle fresche.

Scegliete bicchieri ampi per i cocktail con ghiaccio e flute o calici a tulipano per le proposte servite senza aggiunte. Evitate di coprire il profilo del vino con troppi ingredienti: spesso bastano un agrume, un’erba aromatica o una piccola quantità di soda.

Per una soluzione immediata, servite il Mimosa Brilla! Per un aperitivo personalizzabile e a bassa gradazione, sperimentate invece con Mosketto Bianco, Rosato e Rosso.