Angelow: Born to be different

Vini dealcolati da vitigni internazionali e cocktail ready-to-drink in lattina: un nuovo modo di brindare

C’è un momento, nella storia di ogni settore, in cui qualcosa che sembrava impossibile diventa ovvio. Nel mondo del vino, quel momento è ora: bere bene senza alcol non è più una rinuncia, non è più un compromesso, non è più “accontentarsi di qualcos’altro”. È una scelta, e una scelta che sempre più persone fanno con consapevolezza, per le ragioni più diverse.

Angelow nasce esattamente in questo spazio. Non come un prodotto di nicchia per chi non può bere, ma come una gamma pensata per chi vuole vivere la socialità del vino, il brindisi, l’aperitivo, il calice a cena, con più libertà. Più leggero. Senza perdere carattere.

L’esperienza dietro il brand

Angelow non parte da zero. Nasce dall’esperienza che Argea ha maturato con la prima antologia di vini dealcolati italiani, un percorso che negli anni ha permesso di affinare le tecnologie di dealcolazione, capire cosa funziona nel calice e cosa no, e soprattutto comprendere cosa cercano davvero le persone quando scelgono un vino senza alcol.

La risposta è semplice: cercano un vino che sappia di vino. Non un succo d’uva, non una bevanda aromatizzata, non un compromesso annacquato. Un prodotto che nel calice abbia la complessità, il profumo e la struttura di un vino, solo senza l’alcol.

Per arrivarci, la scelta dei vitigni è stata decisiva. Angelow ha puntato su vitigni internazionali, Merlot e Sauvignon Blanc, perché offrono un profilo aromatico immediatamente riconoscibile anche dopo la dealcolazione. Quando si rimuove l’alcol, una parte della struttura e della complessità inevitabilmente si perde: partire da vitigni con un’identità aromatica forte significa avere più materia prima sensoriale da preservare nel processo.

I vini dealcolati: Merlot, Sauvignon e Spumante Bianco

La gamma dealcolata Angelow si compone di tre referenze a 0% vol, tutte disponibili nei formati standard e mini.

Angelow Merlot 0% è un rosso dealcolato dal colore rosso brillante, con un profilo aromatico intenso e fragrante: sentori di frutti rossi e delicate note speziate. Al palato è morbido e rotondo, con una lieve nota tannica che ricorda il Merlot d’origine e un finale originale e distintivo. È il vino da abbinare a piatti semplici e sfiziosi: un tagliere di salumi, una pasta al ragù leggero, una bruschetta con pomodorini, quando vuoi il calice ma non l’alcol. Servilo a 6-10°C, leggermente più fresco di un rosso tradizionale.

Angelow Sauvignon 0% è un bianco dealcolato dal colore giallo paglierino con riflessi luminosi. Il profilo aromatico è intenso e fragrante, con sentori di frutta a polpa gialla e delicate note floreali. Al palato è piacevole, fresco e armonioso, con un finale che sorprende per personalità. Perfetto per aperitivi leggeri, piatti di pesce, insalate estive, tutti i momenti in cui un bianco fresco è la scelta naturale, ma la gradazione non lo è. Servilo a 6-10°C.

Angelow Spumante Bianco 0% porta la dealcolazione nel territorio delle bollicine. Giallo paglierino con bordi luminosi, è fragrante e ricorda la frutta a pasta gialla con sentori leggermente floreali. Al palato è piacevole, fresco e armonico, con un finale che invita al brindisi.

La tecnologia di dealcolazione varia tra le referenze. Per il Merlot e il Sauvignon, Angelow utilizza la distillazione sottovuoto in colonne di evaporazione: nella prima fase gli aromi volatili vengono separati e recuperati, nella seconda l’etanolo evapora gradualmente a basse temperature. Al termine, gli aromi vengono reintegrati nel vino dealcolato, preservando il bouquet originale. Per lo Spumante Bianco, il processo impiega un sistema a doppio stadio con membrane selettive che opera a temperatura ambiente, riducendo ulteriormente lo stress termico sugli aromi.

I cocktail Ready to Drink: l’aperitivo in lattina

Ma Angelow non è solo dealcolati. La gamma comprende anche quattro cocktail a base vino, ready-to-drink in lattina da 0,20L, tutti a 6% vol, la gradazione di un aperitivo leggero, perfetta per chi vuole bere qualcosa di buono senza impegno.

Angelow Orange Spritz è il classico aperitivo italiano reinterpretato in formato portatile: un colore brillante con riflessi ambrati e aranciati, un perlage cremoso e persistente, note di arancia e pompelmo arricchite da sfumature erbacee e floreali. Al palato sorprende per l’equilibrio tra dolcezza iniziale e finale amaricante. Servilo freddo, con ghiaccio e una fetta d’arancia.

Angelow Hugo Spritz unisce la vivacità del vino alle note di fiore di sambuco e menta. Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, perlage cremoso, al naso fiore di sambuco e menta con sfumature agrumate. Al palato l’eleganza floreale si fonde con una freschezza rinfrescante. Il servizio ideale è con ghiaccio, foglie di menta fresca e una fetta di lime.

Angelow Lemon Spritz è il più dissetante della gamma: un colore giallo con riflessi dorati che richiama l’atmosfera dell’aperitivo estivo. Al naso vivaci note di scorza di limone e agrumi freschi, al palato una vibrante freschezza con un piacevole finale dolce-amaro. Con ghiaccio e una fetta di limone, è il drink perfetto per il dopo-lavoro.

Angelow Mimosa chiude la gamma con la reinterpretazione in lattina del cocktail classico: spumante bianco e succo naturale di arance bionde di Sicilia, senza zuccheri aggiunti. Un colore brillante con riflessi ambrati, al naso arancia e pompelmo con sfumature erbacee e floreali, al palato una dolcezza che trova il suo equilibrio in un finale amaricante. Il risultato è un Mimosa elegante, con una spuma fine e compatta, pronto per il brunch, l’aperitivo o qualsiasi momento in cui vuoi festeggiare senza complicazioni.

Per chi è Angelow

Angelow non è un brand per chi non beve: è un brand per chi vuole avere più opzioni nel proprio repertorio. Per il guidatore designato che non vuole il solito analcolico. Per chi si allena al mattino e la sera vuole godersi un aperitivo senza sensi di colpa. Per chi è in dolce attesa e non vuole rinunciare al brindisi. Per chi ha appena pranzato al lavoro e alle 15 ha una riunione. Per chi ospita amici con abitudini diverse e vuole che tutti abbiano un calice con cui brindare.

Il packaging racconta questa filosofia: la figura dell’angelo, reinterpretata in chiave contemporanea e urbana, è un’icona che si fa notare, dentro e fuori dallo scaffale. Logo e naming, concepiti come sticker staccabili e riattaccabili, diventano un elemento identitario che parla il linguaggio della cultura visiva contemporanea: street art, design, contaminazione.

Come gustare al meglio i prodotti Angelow

Tutti i prodotti Angelow si servono freddi, tra 6 e 10°C. I cocktail in lattina sono perfetti direttamente dalla lattina, ma migliorano notevolmente se versati in un calice con ghiaccio e guarniti come indicato: fetta d’arancia per lo Spritz e il Mimosa, menta e lime per l’Hugo, fetta di limone per il Lemon Spritz.

I dealcolati in bottiglia meritano lo stesso trattamento di un vino tradizionale: calice adeguato (da rosso per il Merlot, da bianco per il Sauvignon, flûte o tulipano per lo Sparkling), temperatura controllata, magari un piatto di accompagnamento. Il rituale del calice conta quanto il contenuto, ed è esattamente per questo che Angelow esiste.