Etna DOC Rosso

Descrizione

Fumu Etna Rosso DOC è un vino rosso di grande carattere ed eleganza, ottenuto da uve nerello mascalese e nerello cappuccio, coltivate sul versante nord dell’Etna.

Le uve vengono raccolte a mano tra ottobre e novembre e fermentano in vasche di cemento, con una lunga macerazione per estrarre al meglio i tannini e gli aromi.

Alla vista il vino si presenta con un colore rosso scarico e riflessi aranciati. Al naso spiccano sentori di piccoli frutti rossi, marasca e spezie dolci. Al palato la tannicità tipica è bilanciata da una sapidità sorprendente e una lunga persistenza. Ideale per accompagnare salumi, formaggi stagionati e primi piatti saporiti. Servire a 16-18°C.