Forlì IGT Chardonnay

Descrizione

Il Da Maggio è uno Chardonnay opulento e complesso, che nasce nelle colline forlivesi della Valle del Bidente. Le uve vengono raccolte manualmente tra inizio e metà settembre, e il vino viene successivamente affinato per 5 mesi in barrique di rovere francese, un processo che arricchisce la sua struttura e complessità aromatica.

Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso, è elegante e raffinato, con note di miele di acacia, frutta esotica e bianca, accompagnate da sottili sfumature tostate e di vaniglia. Al palato è morbido e rotondo, con un perfetto equilibrio tra freschezza e intensità. Il finale è lungo e persistente, rendendo questo Chardonnay perfetto per accompagnare piatti di frutti di mare, gamberi speziati, vitello tonnato e formaggi di media stagionatura. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 12°C.