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Per le sere in cui vuoi un rosso con personalità, ma senza l’impegno di un grande invecchiamento. Questo Nebbiolo delle Langhe profuma di ciliegia, viola e spezie fini, con quel carattere un po’ austero che è il marchio di fabbrica del vitigno.
Al palato è strutturato ma agile, con un tannino presente che ritorna sul finale insieme alla frutta rossa.
Accompagna i piatti saporiti: carni rosse, formaggi stagionati, tutto quello che chiede un rosso di sostanza. Servilo sui 16-18°C — è il fratello diretto del Barolo, più giovane e più immediato.
Non una cantina, ma un curatore. Enzo Bartoli seleziona i vini più rappresentativi del Piemonte lavorando con piccoli coltivatori che vivono queste terre da generazioni. Lo stile essenziale di chi conosce il territorio e sa raccontarlo in ogni calice.
Enzo Bartoli non è una persona. È un’idea di stile: la firma che suggella una collezione di vini capaci di raccontare, con eleganza essenziale, l’anima del Piemonte. Vini che attraversano denominazioni e territori con coerenza stilistica, nel paesaggio vitato di Langhe, Roero e Monferrato, Patrimonio UNESCO dal 2014.
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