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Dalla camminata al rifugio alla cena in baita: guida ai vini che stanno bene in quota, con i piatti giusti e le temperature giuste Se la spiaggia è il regno dei bianchi freschi e delle bollicine leggere, la montagna chiede…
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Dal pad thai al sushi, dal curry indiano al dim sum cinese: come abbinare i vini italiani alle cucine che hanno conquistato le nostre tavole La cucina asiatica è ovunque nelle nostre vite. Non più esotica, non più "di nicchia":…
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Dalla commedia romantica al thriller, dal popcorn al tagliere: guida semiseria ma molto pratica ai vini da divano La serata film a casa è uno dei rituali più amati della vita quotidiana. Divano, coperta, telecomando, e — se ci tenete…
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Un menu per 6 persone pensato per la terrazza, il giardino o il balcone, con abbinamenti che fanno sembrare tutto facile Una cena estiva all'aperto è una delle esperienze più appaganti che la bella stagione possa offrire. Non servono piatti…
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Guida agli abbinamenti tra vini e i piatti crudi che hanno conquistato le tavole estive italiane La cucina cruda è diventata una delle tendenze più solide della gastronomia estiva. Il poke hawaiano — ormai onnipresente tra delivery, ristoranti e banconi…
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Un menu per 6 persone pensato per la terrazza, il giardino o il balcone, con abbinamenti che fanno sembrare tutto facile Una cena estiva all'aperto è una delle esperienze più appaganti che la bella stagione possa offrire. Non servono piatti…
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Dai bianchi minerali ai rosati strutturati, dalle bollicine ai rossi che funzionano anche con il caldo: tutto quello che serve per bere bene da giugno a settembre Quando il termometro sale, il modo di bere cambia. I grandi rossi strutturati…
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Il cenone di Capodanno: come scegliere i vini per ogni portata senza sbagliare. Dalla prima bollicina all'ultimo brindisi, una guida ragionata per il pasto più lungo e importante dell'anno Il cenone di San Silvestro è il pasto più ambizioso dell'anno.…
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Regalare una bottiglia di vino è uno dei gesti più antichi e universali della convivialità. Ma è anche uno dei più insidiosi: una scelta frettolosa — la bottiglia presa al volo dallo scaffale del supermercato, la denominazione conosciuta per sentito…
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Halloween, in Italia, ha smesso da tempo di essere una festa "importata" e si è conquistato uno spazio tutto suo nel calendario conviviale dell'autunno. Non tanto per le maschere e il dolcetto-o-scherzetto — quelli li lasciamo ai bambini — quanto…
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C'è una ragione precisa per cui l'autunno è la stagione preferita dagli appassionati di vino. Non è solo perché si vendemmia, e non è solo perché le serate si allungano e la voglia di un calice davanti al camino si…
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Dal fondente al bianco, ecco come scegliere il calice perfetto per ogni tipo di cioccolato Vino e cioccolato: due piaceri intensi, profondi, capaci di evocare emozioni. Ma possono davvero andare d’accordo? La risposta è sì — a patto di scegliere…
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