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Vitigni Wine 101

07/09/2026

Brachetto e Moscato: quando un vitigno aromatico sa essere dolce, secco e tutto quello che c’è in mezzo

I due grandi vitigni aromatici del Piemonte sfidano i pregiudizi e dimostrano che l'aromaticità non è sinonimo di dolcezza C'è un pregiudizio duro a morire nel mondo del vino: i vitigni aromatici sono "vini dolci". Chi dice Moscato pensa al…

Wine 101

31/08/2026

Friuli e Veneto: il Nord-Est che produce più vini di quanto immaginiate

Dal Pinot Grigio al Refosco, dal Prosecco all'Amarone: un viaggio tra due regioni che insieme rappresentano il cuore pulsante della viticoltura italiana Quando si pensa ai grandi vini italiani, il pensiero corre al Piemonte (Barolo, Barbaresco), alla Toscana (Brunello, Chianti),…

Wine 101

04/05/2026

Vino biologico, biosimbiotico e orange wine: approfondiamo caratteristiche e differenze

Tre modi diversi di interpretare il rapporto tra vino, natura e territorio Biologico, biosimbiotico e orange wine sono espressioni sempre più presenti nelle enoteche, nei ristoranti e nelle conversazioni tra appassionati. Si tratta di tre concetti distinti, che riguardano aspetti…

Wine 101

20/04/2026

A che temperatura servire il vino? La guida che cambia il modo in cui bevete

Perché pochi gradi in più o in meno possono trasformare un buon vino in un'esperienza straordinaria — o rovinarlo del tutto Di tutti i fattori che influenzano la percezione del vino nel calice — il tipo di bicchiere, la decantazione,…

Wine 101

23/03/2026

Guida al Prosecco DOC: tutto quello che avreste voluto sapere (e nessuno vi ha mai spiegato bene)

Una mappa per orientarsi nel mondo della bollicina più amata d'Italia Il Prosecco è un fenomeno unico nel panorama vinicolo mondiale. Nessun altro vino ha conosciuto una crescita così esplosiva in così poco tempo: da bollicina locale del Veneto a…

Wine 101

08/03/2026

Vino e donne: quando il calice racconta una rivoluzione silenziosa

Come le donne hanno trasformato il panorama vinicolo italiano, e i vini giusti per festeggiare l'8 marzo con sostanza Se sfogliate un libro di storia del vino italiano, troverete quasi esclusivamente nomi maschili. Enologi, proprietari terrieri, commercianti: per secoli il…

Wine 101

26/01/2026

Come conservare il vino in casa senza cantina: guida pratica

Guida pratica per mantenere le tue bottiglie nelle condizioni ideali Non tutti hanno una cantina interrata con temperatura e umidità perfettamente controllate. Ma questo non significa che non si possano conservare bene le proprie bottiglie. Con qualche accorgimento, anche un…

Vini dealcolati Wine 101

12/01/2026

Dry January e vini dealcolati: guida alle migliori alternative

Dry January: come affrontare il gennaio senza alcol con le alternative giuste nel calice Gennaio è il mese dei buoni propositi, e il "Dry January" — la sfida di passare un mese senza alcol — è diventato un fenomeno globale.…

Wine 101

08/12/2025

Bollicine italiane: Metodo Classico e Martinotti, le differenze che contano

Bollicine italiane: due metodi, un'infinità di emozioni Perché capire la differenza tra Metodo Classico e Martinotti cambia il modo in cui scegliete, bevete e apprezzate le bollicine L'Italia è un grande paese di bollicine. Forse il più grande, se si…

Abruzzo Wine 101

10/11/2025

Cerasuolo d’Abruzzo DOC: il rosato che ha ridefinito le regole

Perché il rosato più identitario d'Italia non è un vino da spiaggia, ma un compagno di tavola per tutte le stagioni Nel panorama dei rosati italiani, il Cerasuolo d'Abruzzo DOC occupa un posto che nessun altro vino può rivendicare. Non…

Vitigni Wine 101

29/09/2025

Nebbiolo: il vitigno re del Piemonte, dalle Langhe all’Alto Piemonte

Storia, caratteristiche e personalità di un vitigno autoctono unico Esistono vitigni generosi, che si adattano ovunque, producono molto e piacciono subito. Il Nebbiolo non è tra questi. È un vitigno difficile, esigente, legato al suo territorio con una fedeltà quasi…

Wine 101

15/09/2025

Vendemmia: quando, come e perché è il momento più magico dell’anno

C'è un momento, ogni anno, in cui tutto il lavoro fatto in vigna — mesi di potature, trattamenti, attese, sguardi al cielo — si condensa in una decisione sola: quando raccogliere. La vendemmia non è semplicemente il finale della stagione…