Dai grandi classici al Mimosa già pronto, fino ai cocktail originali e leggeri a base di Mosketto L’aperitivo a casa è l’occasione perfetta per sperimentare nuovi abbinamenti senza complicarsi la vita. Non servono tecniche da bartender o una lunga lista…
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Tre modi diversi di interpretare il rapporto tra vino, natura e territorio Biologico, biosimbiotico e orange wine sono espressioni sempre più presenti nelle enoteche, nei ristoranti e nelle conversazioni tra appassionati. Si tratta di tre concetti distinti, che riguardano aspetti…
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Perché pochi gradi in più o in meno possono trasformare un buon vino in un'esperienza straordinaria — o rovinarlo del tutto Di tutti i fattori che influenzano la percezione del vino nel calice — il tipo di bicchiere, la decantazione,…
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Come scegliere, trasportare e servire i vini per una gita fuori porta senza rinunciare al piacere di bere bene Il lunedì dell'Angelo è una delle poche giornate dell'anno in cui l'Italia intera si mette in movimento verso lo stesso obiettivo:…
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Una mappa per orientarsi nel mondo della bollicina più amata d'Italia Il Prosecco è un fenomeno unico nel panorama vinicolo mondiale. Nessun altro vino ha conosciuto una crescita così esplosiva in così poco tempo: da bollicina locale del Veneto a…
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Come le donne hanno trasformato il panorama vinicolo italiano, e i vini giusti per festeggiare l'8 marzo con sostanza Se sfogliate un libro di storia del vino italiano, troverete quasi esclusivamente nomi maschili. Enologi, proprietari terrieri, commercianti: per secoli il…
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Un viaggio tra i vitigni e i paesaggi di una regione ancora da scoprire. L'Abruzzo è una regione che il mondo del vino internazionale sta riscoprendo con crescente interesse. Stretta tra l'Appennino e l'Adriatico, vanta un patrimonio vitivinicolo di rara…
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Dalla cena a casa al ristorante, dal primo appuntamento all'anniversario, il vino giusto per ogni tipo di cena romantica. San Valentino è l'occasione per prendersi il tempo di una cena senza fretta, dove il vino non è un dettaglio ma…
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Guida pratica per mantenere le tue bottiglie nelle condizioni ideali Non tutti hanno una cantina interrata con temperatura e umidità perfettamente controllate. Ma questo non significa che non si possano conservare bene le proprie bottiglie. Con qualche accorgimento, anche un…
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Dry January: come affrontare il gennaio senza alcol con le alternative giuste nel calice Gennaio è il mese dei buoni propositi, e il "Dry January" — la sfida di passare un mese senza alcol — è diventato un fenomeno globale.…
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Il cenone di Capodanno: come scegliere i vini per ogni portata senza sbagliare. Dalla prima bollicina all'ultimo brindisi, una guida ragionata per il pasto più lungo e importante dell'anno Il cenone di San Silvestro è il pasto più ambizioso dell'anno.…
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Bollicine italiane: due metodi, un'infinità di emozioni Perché capire la differenza tra Metodo Classico e Martinotti cambia il modo in cui scegliete, bevete e apprezzate le bollicine L'Italia è un grande paese di bollicine. Forse il più grande, se si…
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