Romagna DOC Spumante Blanc de Blancs Brut Nature

Descrizione

Il Metodo Classico Blanc de Blancs Brut Nature Novebolle è un’elegante reinterpretazione della tradizione spumantistica romagnola, prodotto con uve trebbiano raccolte a mano. Questo spumante è frutto di una lunga rifermentazione in bottiglia sui lieviti per 24 mesi, che gli conferisce un perlage fine e persistente e una grande complessità aromatica.

Al naso, si percepiscono delicati sentori di fiori bianchi, frutta secca e crosta di pane.

In bocca questo metodo classico è fresco, elegante e ben equilibrato, con note agrumate che si uniscono a quelle di lievito, creando un finale pulito e persistente. Perfetto come aperitivo, si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei, antipasti e primi piatti strutturati. Da servire a 4-6°C, questo spumante è ideale per chi cerca una bollicina fine e versatile, perfetta per ogni occasione.