Cuvage Nebbiolo d’Alba DOC Brut Rosé è un omaggio al re dei vitigni piemontesi, il nebbiolo, reinterpretato in una veste spumantistica innovativa che ne esalta l’eleganza. Il formato da 1,5L dona a questo rosé una struttura ancora più complessa e una maturazione ottimale, rendendolo perfetto per celebrazioni e momenti speciali. Al calice, il colore rosa cipria e il perlage fine e persistente catturano subito l’attenzione. Il naso è ricco e affascinante, con note di pane fresco, noce moscata e un bouquet di petali di rosa e frutti rossi come ribes e fragoline di bosco. Al palato, il Nebbiolo Rosé si distingue per la sua freschezza, la finezza della bollicina e la sua lunga persistenza. È perfetto per accompagnare antipasti di mare, crostacei, risotti ai frutti di mare e piatti di carne cruda. Si consiglia di servirlo a 7-8°C per esaltarne al meglio i profumi e la struttura.
Fondata nel 2011 ad Acqui Terme, Cuvage punta sui vitigni più iconici del Piemonte per produrre spumanti Metodo Classico che raccontano il territorio in chiave moderna. Lunghi affinamenti sui lieviti, carattere e cremosità.
Il Metodo Classico è il cuore della produzione: lunghi affinamenti sui lieviti regalano complessità e cremosità a ogni calice. Lo stile è contemporaneo, preciso e riconoscibile — pensato per chi cerca una bollicina con carattere e sostanza.
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