Alta Langa DOCG Riserva Pas Dosé Magnum

Cuvage Metodo Classico

78.00 €

Tipo di vino Spumanti Metodo Classico

Annata 2020

Appellazione Alta Langa DOCG Riserva

Varietà Pinot Nero - Chardonnay

Gradazione alcolica 12% vol

Formato 1,5L

Allergeni Contiene Solfiti

Provenienza Prodotto in Italia

Spedizione 48-72h

- +

Analisi sensoriale

Visiva

Colore

giallo paglierino

Riflessi

grigi

Olfattiva

crosta di pane
lievito
floreale
fruttato
speziato

Gustativa

Acidità
Amaro
Sensazione dolce
Struttura

Intensità retro-olfattiva

56%

Astringenza

0%

Persistenza

68%

Descrizione

La Riserva Pas Dosé nel suo formato più importante: in magnum, questa bollicina senza dosaggio guadagna ancora in finezza ed evoluzione, diventando un pezzo da cantina. Trentasei mesi sui lieviti le danno profondità di frutta matura e note cremose; il perlage è finissimo, il palato teso e minerale, con un finale che sembra non chiudersi mai. Da stappare per le occasioni che si ricordano. Servila a 7-8°C. Un grande formato per una bollicina che non ha fretta.

Come servirlo

Temperatura di servizio

7-8°C

Bicchiere

Flute

Abbinamento

Carne Bianca Crostacei Formaggi Stagionati Ortaggi E Legumi Pesce

Cuvage

Fondata nel 2011 ad Acqui Terme, Cuvage punta sui vitigni più iconici del Piemonte per produrre spumanti Metodo Classico che raccontano il territorio in chiave moderna. Lunghi affinamenti sui lieviti, carattere e cremosità.

Il Metodo Classico è il cuore della produzione: lunghi affinamenti sui lieviti regalano complessità e cremosità a ogni calice. Lo stile è contemporaneo, preciso e riconoscibile — pensato per chi cerca una bollicina con carattere e sostanza.

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