Il formato che alza il calice: l’Alta Langa DOCG Brut arriva in magnum, 1,5 litri che rendono la bollicina ancora più fine e la maturazione più armoniosa. Il formato delle serate che meritano. Giallo paglierino dai riflessi dorati, perlage finissimo; al naso crosta di pane, mineralità e un accenno di pietra focaia. Al palato è strutturato, complesso e fresco, pronto per i frutti di mare, la tempura, le carni crude, un formaggio stagionato. Servilo a 7-8°C. Quando vuoi che il brindisi si veda da lontano.
Fondata nel 2011 ad Acqui Terme, Cuvage punta sui vitigni più iconici del Piemonte per produrre spumanti Metodo Classico che raccontano il territorio in chiave moderna. Lunghi affinamenti sui lieviti, carattere e cremosità.
Il Metodo Classico è il cuore della produzione: lunghi affinamenti sui lieviti regalano complessità e cremosità a ogni calice. Lo stile è contemporaneo, preciso e riconoscibile — pensato per chi cerca una bollicina con carattere e sostanza.
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