Romagna DOC Sangiovese

Descrizione

Fico Grande è un Sangiovese DOC versatile e accessibile, prodotto con uve sangiovese coltivate nei fertili vigneti della Valle del Bidente. Questo vino prende il nome dall’albero di fico che domina i vigneti, simboleggiando la tradizione e il legame con la terra romagnola.

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso brillante con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet aromatico caratterizzato da frutti rossi, come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note floreali di viola e una leggera speziatura. Al palato questo Sangiovese si rivela fresco e fruttato, con tannini morbidi e una struttura leggera che lo rende perfetto per il consumo quotidiano. Si abbina splendidamente a piatti di pasta al ragù, carni bianche e grigliate. Va servito a una temperatura di 16-18°C per esaltarne la freschezza.