Vino Spumante Brut Rosé

Descrizione

Zaccagnini Tralcetto Vino Spumante Brut Rosé nasce da uve a bacca nera coltivate su terreni argillosi di medio impasto. Grazie al Metodo Martinotti, questo spumante mantiene intatta la freschezza e il ventaglio aromatico delle uve. Dopo una pressatura soffice e la decantazione statica del mosto, la prima fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita dalla presa di spuma in autoclave.

Nel calice si presenta con un delicato colore rosato tenue e un perlage vivace e persistente. Al naso offre un bouquet elegante con note di piccoli frutti a bacca rossa — lampone, fragola, ribes rosso selvatico e melograno — arricchite da intriganti nuance speziate di ginger. Al palato è schietto e generoso, facile da bere per freschezza e sapidità, con le bollicine che accompagnano le cadenze fruttate verso un finale dolce-amaricante.

Perfetto in abbinamento ad antipasti di mare, grigliate di pesce, pasta o risotto ai frutti di mare, crostacei e ostriche. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6-8°C.