Alta Langa DOCG Brut

Descrizione

Il nostro Alta Langa DOCG Brut Millesimato è un Metodo Classico che rappresenta l’eccellenza della tradizione spumantistica piemontese. Prodotto da un blend di pinot nero e chardonnay, le uve provengono da vigneti situati sulle colline tra Strevi e Castino, a un’altitudine fino a 450 metri. Questo spumante si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, presenta note di crosta di pane e una spiccata mineralità che ricorda la pietra focaia, seguite da sentori di frutta secca e delicate spezie. Al palato è complesso e strutturato, con una freschezza che lo rende perfetto per accompagnare carni crude, tempura, frutti di mare e formaggi stagionati. Servito a 7-8°C, questo Alta Langa DOCG è l’abbinamento ideale per piatti importanti e cene eleganti.