Il Pagadebit di Poderi dal Nespoli è un Romagna DOC bianco tradizionale e rappresentativo del territorio, prodotto principalmente con uve bombino bianco, noto per la sua affidabilità anche nelle annate difficili. Il nome “Pagadebit” deriva dall’antica abitudine dei contadini di saldare i propri debiti grazie alla vendita di questo vino robusto e resistente.
Nel calice si presenta con un brillante giallo paglierino. Al naso spiccano freschi aromi floreali, come biancospino e gelsomino, accompagnati da note di frutta bianca, come mela e pesca. Al palato si mostra fresco e vivace, con una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è sapido e leggermente erbaceo, perfetto per abbinamenti con piatti leggeri, frittate di cipolla, risotti di verdure o crostacei. Servito a una temperatura di 8-10°C, questo vino è ideale per accompagnare pranzi estivi o aperitivi.
La nostra storia affonda le radici in generazioni di vignaioli che hanno creduto nel territorio valorizzando la produzione con un lavoro costante di ricerca e miglioramento. Oggi controlliamo tutta la filiera produttiva, dal vigneto al calice, fino alle tavole degli amanti del vino in tutto il mondo. Per noi fare vino è la massima espressione della condivisione, e con la stessa passione con cui lavoriamo per produrlo, lo raccontiamo, degustiamo e facciamo scoprire a chi ci viene a trovare in cantina: per noi è uno dei momenti più entusiasmanti!
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