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Barbera d'Asti Superiore DOCG

Ricossa

16.90 €

Tipo di vino Vini Tranquilli
Annata 2019
Appellazione D'ASTI DOCG SUPERIORE
Varietà Barbera
Gradazione alcolica 14% vol
Formato 0,75L
Allergeni Contiene Solfiti
Provenienza Prodotto in Italia
Spedizione 48-72h
- +

Analisi sensoriale

Visiva

Colore

Colore

rosso rubino
Riflessi

Riflessi

rubini

Olfattiva

  • speziato

  • lamponi

  • fragole

  • amarena

  • melassa

Gustativa

  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura

Intensità retro-olfattiva

49%

Astringenza

27%

Persistenza

50%
Barbera d'Asti Superiore DOCG

Descrizione

La Barbera che si mette in ghingheri: la versione Superiore passa quattordici mesi ad affinare, sei dei quali in legno, e si sente. Frutti rossi maturi al naso, con un fondo balsamico e speziato di liquirizia e vaniglia; al palato è intensa e morbida, con una persistenza che invita al boccone dopo. Falla incontrare con i piatti importanti della domenica: agnolotti, un brasato, un bollito misto. Servila sui 16-18°C. Barbera, ma con l’abito buono.

Come servirlo

Temperatura di servizio

Temperatura

16-18°C

Bicchiere

Bicchiere

Borgogna

Abbinamento

Abbinamento

Formaggi Stagionati Ortaggi E Legumi

Ricossa

Nata nell’Astigiano agli inizi del Novecento, Ricossa ha il suo cuore nel Monferrato: 74 ettari di vigneto dedicati soprattutto alla Barbera, il vitigno piemontese per eccellenza, interpretato in chiave contemporanea.

La tenuta Ca’ dei Mandorli a Castel Boglione, nel Monferrato Astigiano, ospita un anfiteatro naturale di vigneti. Un’interpretazione del Piemonte accessibile e riconoscibile, con un rapporto tra qualità e prezzo che apre le porte di una delle regioni vinicole più importanti d’Italia.

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