Barbera d'Asti Superiore DOCG

Descrizione

La Barbera d’Asti DOCG Superiore di Ricossa è un vino che racchiude l’essenza del Monferrato, con un’interpretazione moderna di questo vitigno storico piemontese. Prodotto con uve Barbera coltivate su terreni calcarei e argillosi, il vino affina per 14 mesi, di cui 6 in legno, arricchendosi di note eleganti e complesse.

Nel calice, questo vino si presenta con un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet elegante di frutti rossi maturi, accompagnati da sentori balsamici e speziati, come liquirizia e vaniglia. Al palato, è intenso e morbido, con una persistenza notevole che lo rende ideale per accompagnare piatti ricchi come agnolotti, carni brasate e bolliti. Servire a 16-18°C per apprezzarne appieno le sfumature.