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La regina del Piemonte in versione quotidiana: la Barbera d’Asti DOCG di Ricossa è un rosso di personalità che non chiede occasioni speciali. Profuma di ciliegia e mora con un tocco speziato e di vaniglia; al palato è corposa e avvolgente, con tannini morbidi e quella freschezza tipica della Barbera che la rende sempre bevibile. Perfetta con la cucina piemontese vera: agnolotti, tajarin al sugo di carne, una grigliata. Servila sui 16-18°C. Il Piemonte nel calice, senza cerimonie.
Nata nell’Astigiano agli inizi del Novecento, Ricossa ha il suo cuore nel Monferrato: 74 ettari di vigneto dedicati soprattutto alla Barbera, il vitigno piemontese per eccellenza, interpretato in chiave contemporanea.
La tenuta Ca’ dei Mandorli a Castel Boglione, nel Monferrato Astigiano, ospita un anfiteatro naturale di vigneti. Un’interpretazione del Piemonte accessibile e riconoscibile, con un rapporto tra qualità e prezzo che apre le porte di una delle regioni vinicole più importanti d’Italia.
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