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Il Ricossa Dolcetto d’Asti DOC è un vino rosso tipico del Piemonte, prodotto da uve Dolcetto coltivate su terreni calcarei ricchi di tufo e venature marnose. Il Dolcetto, uno dei vitigni più antichi e diffusi in Piemonte, si distingue per la sua freschezza e bevibilità. Nel calice, si presenta con un colore rosso violaceo brillante. Al naso, regala profumi freschi e fruttati, con note di frutti di bosco e un tocco di mandorla.
Al palato è pieno e armonico, con una piacevole freschezza che lo rende ideale per accompagnare piatti leggeri come carni bianche, affettati e primi piatti a base di carne. Servito a una temperatura di 16-18°C, il Dolcetto d’Asti DOC è un vino versatile, perfetto per ogni occasione.
Nata nell’Astigiano agli inizi del Novecento, Ricossa ha il suo cuore nel Monferrato: 74 ettari di vigneto dedicati soprattutto alla Barbera, il vitigno piemontese per eccellenza, interpretato in chiave contemporanea.
La tenuta Ca’ dei Mandorli a Castel Boglione, nel Monferrato Astigiano, ospita un anfiteatro naturale di vigneti. Un’interpretazione del Piemonte accessibile e riconoscibile, con un rapporto tra qualità e prezzo che apre le porte di una delle regioni vinicole più importanti d’Italia.
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