Gavi DOCG

Ricossa

12.90 €

Tipo di vino Vini Tranquilli

Annata 2023

Appellazione Gavi DOCG

Varietà Cortese

Origine Piemonte - Monferrato

Gradazione alcolica 12% vol

Formato 0,75L

Spedizione 48-72h

- +

Analisi sensoriale

Visiva

Colore

bianco carta

Riflessi

gialli

Olfattiva

fiorale
pera
fruttato
agrumi

Gustativa

Acidità
Amaro
Sensazione dolce
Struttura

Intensità retro-olfattiva

49%

Astringenza

0%

Persistenza

49%

Descrizione

Il Gavi DOCG di Ricossa è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto con uve Cortese coltivate nelle colline del Gavi, in Piemonte. Il terreno calcareo-argilloso tipico della zona, arricchito da pietre silicee, dona al vino freschezza e mineralità. Dopo la vendemmia, che avviene a metà settembre, il vino subisce una fermentazione a temperatura controllata in acciaio, seguita da un breve affinamento in bottiglia che ne preserva i profumi freschi.

Alla vista, il Gavi DOCG si presenta con un colore giallo paglierino tenue, mentre al naso si apre con un bouquet delicato di fiori bianchi e frutta fresca. Al palato, è fresco e armonico, con una piacevole acidità e un finale ben equilibrato. Perfetto per accompagnare antipasti leggeri, insalate e piatti di pesce, il Gavi si serve a una temperatura di 8-10°C per esaltarne la freschezza.

Come servirlo

Temperatura di servizio

8-10°C

Bicchiere

Tulipano

Abbinamento

Carne Bianca Crostacei Formaggi Freschi Pesce

Riconoscimenti e premi

2023

Ricossa

Ricossa è espressione di un territorio vinicolo fatto di energia e passione: il Piemonte. Ricossa è dedicato ai momenti semplici, fatti di attimi, di sorrisi, di piacevolezza. Nel cuore del territorio vinicolo piemontese, la tenuta Ca’ dei Mandorli a Castel Boglione, nel Monferrato astigiano, circondata da vigneti dedicati alla coltivazione della regina piemontese, la Barbera, di cui Ricossa dà un’interpretazione enologica contemporanea e diventata uno dei prodotti di punta del brand.

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