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Il Barbaresco DOCG di Ricossa è un vino di grande eleganza e complessità, prodotto con uve Nebbiolo coltivate nelle Langhe, su terreni calcarei tipici della zona di Barbaresco. Considerato uno dei vini più aristocratici del Piemonte, il Barbaresco è noto per la sua capacità di evolversi nel tempo, raggiungendo il suo apice tra i 10 e i 15 anni. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino che vira al granato con l’invecchiamento. Al naso, si apre con profumi di frutti rossi, geranio, spezie come pepe verde e cannella, e un tocco di nocciola tostata.
Al palato, è strutturato e avvolgente, con tannini decisi e un finale persistente. Ideale per accompagnare carni importanti, arrosti e selvaggina, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C.
Ricossa è espressione di un territorio vinicolo fatto di energia e passione: il Piemonte. Ricossa è dedicato ai momenti semplici, fatti di attimi, di sorrisi, di piacevolezza. Nel cuore del territorio vinicolo piemontese, la tenuta Ca’ dei Mandorli a Castel Boglione, nel Monferrato astigiano, circondata da vigneti dedicati alla coltivazione della regina piemontese, la Barbera, di cui Ricossa dà un’interpretazione enologica contemporanea e diventata uno dei prodotti di punta del brand.
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