Nizza DOCG

Descrizione

Ricossa Noceto Nizza DOCG è un vino che esprime al meglio la potenza e l’eleganza del vitigno Barbera, coltivato nel cuore del Monferrato, in uno dei cru più prestigiosi della denominazione. Questo vino nasce su terreni sabbiosi e argillosi, caratterizzati da un sottosuolo ricco di fossili marini, che contribuisce a conferire complessità e struttura alle uve. Il Nizza DOCG è un vino che racconta la tradizione vinicola piemontese con un tocco di modernità, grazie a un processo di vinificazione attento e a un affinamento che ne esalta le qualità.

Alla vista, si presenta con un colore rosso intenso, che tende al granato con l’invecchiamento. Al naso, offre un bouquet ricco e complesso, con note di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, arricchite da eleganti sentori balsamici di timo e salvia, e sfumature di liquirizia, vaniglia e cacao. In bocca, il Noceto Nizza DOCG è pieno e avvolgente, con tannini vellutati e una struttura solida, che si bilancia perfettamente con una freschezza persistente.

Il lungo affinamento di 18 mesi, di cui 6 in legno, permette al vino di evolversi e acquisire profondità, regalando un finale lungo e complesso, che lascia in bocca una sensazione piacevole e armonica. Questo vino si abbina perfettamente a piatti importanti come arrosti, stufati, brasati e formaggi stagionati. Ideale da servire a una temperatura di 16-18°C, è un vino che si presta bene all’invecchiamento, diventando ancora più raffinato col tempo.