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Vino Dealcolato Rosso

Barone Montalto Passivento

11.50 €

Tipo di vino Vini Tranquilli
Annata No Vintage
Appellazione Vino dealcolato rosso
Varietà Uve Rosse Italiane
Formato 0,75L
Allergeni Contiene Solfiti
Provenienza Prodotto in Italia
Spedizione 48-72h
- +
Informazioni sul prodotto

Ingredienti, informazione nutrizionale, indicazioni per lo smaltimento 100ml: 97 kJ/23 kcal

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Analisi sensoriale

Visiva

Colore

Colore

rosso rubino
Riflessi

Riflessi

rubini

Olfattiva

  • amarena

  • ciliegia

  • cioccolato

  • speziato

Gustativa

  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura

Intensità retro-olfattiva

27%

Astringenza

50%

Persistenza

28%
Vino Dealcolato Rosso

Descrizione

Realizzato attraverso un avanzato processo di dealcolazione mediante distillazione sottovuoto, Passivento Vino Dealcolato Rosso mantiene intatto il suo profilo aromatico, preservando tutta la ricchezza sensoriale del vino di partenza. Durante il procedimento, gli aromi vengono catturati e reintegrati, garantendo un risultato equilibrato e naturale.

Nel bicchiere si distingue per il suo colore rosso intenso e luminoso. Al naso sprigiona un bouquet fragrante di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, con sottili sfumature speziate di pepe e liquirizia. In bocca è armonioso, vellutato e morbido. Il finale è pulito e rinfrescante, perfetto per accompagnare momenti di convivialità e pasti leggeri.

Ideale per aperitivi o per abbinamenti con piatti semplici e sfiziosi, questo vino offre una degustazione appagante e senza compromessi. Servire intorno ai 18°C.

Come servirlo

Temperatura di servizio

Temperatura

16-18°C

Bicchiere

Bicchiere

Tulipano

Abbinamento

Abbinamento

Carne Bianca Formaggi Freschi Ortaggi E Legumi

Barone Montalto

Vini che nascono nell’entroterra trapanese, dove la Sicilia è intensa, vibrante e senza tempo. Barone Montalto porta nel calice il carattere di un’isola che è da sempre crocevia di popoli, culture e sapori.

La Sicilia occidentale è una terra di contrasti: profumi di mare e macchia mediterranea, la forza del sale, l’energia delle alture, i suoli ricchi di ferro e calcare. Barone Montalto traduce tutto questo in vini che rispettano la tradizione enologica dell’isola ma guardano al mondo con curiosità, mescolando vitigni autoctoni e internazionali, tecniche classiche e sperimentazione.

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Dove si parla di questo vino

Wine 101
05/05/2025

L’evoluzione del vino italiano: da tradizione a innovazione.

Realizzato attraverso un avanzato processo di dealcolazione mediante distillazione sottovuoto, Passivento Vino Dealcolato Rosso mantiene intatto il suo profilo aromatico, preservando tutta la ricchezza sensoriale del vino di partenza. Durante il procedimento, gli aromi vengono catturati e reintegrati, garantendo un…

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