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Il bianco dell’Etna, dove il Carricante dà il meglio di sé: nasce ai piedi del vulcano, con la mineralità che solo questi suoli sanno dare. Giallo paglierino con riflessi verdognoli; profuma di mela verde, pompelmo e pesca bianca, con un tocco erbaceo. Al palato è fresco, sapido e minerale, con una lunga persistenza. Perfetto con il pesce, una zuppa di mare, le verdure. Servilo sui 10-12°C. Freschezza vulcanica, da bere e ricordare.
Vini che nascono nell’entroterra trapanese, dove la Sicilia è intensa, vibrante e senza tempo. Barone Montalto porta nel calice il carattere di un’isola che è da sempre crocevia di popoli, culture e sapori.
La Sicilia occidentale è una terra di contrasti: profumi di mare e macchia mediterranea, la forza del sale, l’energia delle alture, i suoli ricchi di ferro e calcare. Barone Montalto traduce tutto questo in vini che rispettano la tradizione enologica dell’isola ma guardano al mondo con curiosità, mescolando vitigni autoctoni e internazionali, tecniche classiche e sperimentazione.
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