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Etna DOC Rosso

Barone Montalto Fumu

23.50 €

Tipo di vino Vini Tranquilli
Annata 2021
Appellazione Etna DOC
Varietà Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Origine Sicilia - Etna
Gradazione alcolica 13.5% vol
Formato 0,75L
Spedizione 48-72h
- +

Analisi sensoriale

Visiva

Colore

Colore

rosso rubino
Riflessi

Riflessi

violacei

Olfattiva

  • fiorale

  • bacche

  • ciliegia

  • confettura/marmellata

Gustativa

  • Acidità
  • Amaro
  • Sensazione dolce
  • Struttura

Intensità retro-olfattiva

48%

Astringenza

28%

Persistenza

55%
Etna DOC Rosso

Descrizione

Fumu Etna Rosso DOC è un vino rosso di grande carattere ed eleganza, ottenuto da uve nerello mascalese e nerello cappuccio, coltivate sul versante nord dell’Etna.

Le uve vengono raccolte a mano tra ottobre e novembre e fermentano in vasche di cemento, con una lunga macerazione per estrarre al meglio i tannini e gli aromi.

Alla vista il vino si presenta con un colore rosso scarico e riflessi aranciati. Al naso spiccano sentori di piccoli frutti rossi, marasca e spezie dolci. Al palato la tannicità tipica è bilanciata da una sapidità sorprendente e una lunga persistenza. Ideale per accompagnare salumi, formaggi stagionati e primi piatti saporiti. Servire a 16-18°C.

Come servirlo

Temperatura di servizio

Temperatura

16-18°C

Bicchiere

Bicchiere

Tulipano

Abbinamento

Abbinamento

Formaggi Stagionati Pasta E Riso Salumi

Barone Montalto

Nel rispetto delle più antiche tradizioni e valorizzando al massimo le potenzialità del continente enologico siciliano, Barone Montalto propone una linea di prodotti fedeli alle note dell’isola, e una linea dal forte carattere stilistico, che si spinge oltre confine, per innovare un territorio cosmopolita che da sempre ha nel suo dna una caratteristica fondativa: la capacità di accoglienza e di integrazione.

In Fumu, Collezione di Famiglia e Due Mondi è il vitigno che parla: i classici siciliani e gli ambasciatori internazionali del territorio si esprimono nella loro più verace esecuzione. Nelle linee Passivento, Ammasso e Montalto oltre al vitigno troviamo però qualcosa di più: modalità enologiche all’avanguardia e chiavi stilistiche che superano i confini dell’isola per scalare l’apice qualitativa della DOC Sicilia e portarla nel mondo.

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