Fumu Etna Rosso DOC è un vino rosso di grande carattere ed eleganza, ottenuto da uve nerello mascalese e nerello cappuccio, coltivate sul versante nord dell’Etna.
Le uve vengono raccolte a mano tra ottobre e novembre e fermentano in vasche di cemento, con una lunga macerazione per estrarre al meglio i tannini e gli aromi.
Alla vista il vino si presenta con un colore rosso scarico e riflessi aranciati. Al naso spiccano sentori di piccoli frutti rossi, marasca e spezie dolci. Al palato la tannicità tipica è bilanciata da una sapidità sorprendente e una lunga persistenza. Ideale per accompagnare salumi, formaggi stagionati e primi piatti saporiti. Servire a 16-18°C.
Nel rispetto delle più antiche tradizioni e valorizzando al massimo le potenzialità del continente enologico siciliano, Barone Montalto propone una linea di prodotti fedeli alle note dell’isola, e una linea dal forte carattere stilistico, che si spinge oltre confine, per innovare un territorio cosmopolita che da sempre ha nel suo dna una caratteristica fondativa: la capacità di accoglienza e di integrazione.
In Fumu, Collezione di Famiglia e Due Mondi è il vitigno che parla: i classici siciliani e gli ambasciatori internazionali del territorio si esprimono nella loro più verace esecuzione. Nelle linee Passivento, Ammasso e Montalto oltre al vitigno troviamo però qualcosa di più: modalità enologiche all’avanguardia e chiavi stilistiche che superano i confini dell’isola per scalare l’apice qualitativa della DOC Sicilia e portarla nel mondo.
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Fumu Etna Rosso DOC è un vino rosso di grande carattere ed eleganza, ottenuto da uve nerello mascalese e nerello cappuccio, coltivate sul versante nord dell'Etna.Le uve vengono raccolte a mano tra ottobre e novembre e fermentano in vasche di…
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