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Il bianco siciliano per eccellenza: il Grillo della Collezione di Famiglia è aromatico e minerale come vuole la Sicilia occidentale. Giallo paglierino dai riflessi dorati; profuma di agrumi e ananas con un tocco erbaceo fresco, e al palato ha un’acidità vivace che bilancia la struttura, con un finale lungo e sapido. Perfetto con il pesce alla griglia, i crostacei, una carne bianca. Servilo sui 10-12°C. Il sole di Sicilia in un bianco che disseta.
Vini che nascono nell’entroterra trapanese, dove la Sicilia è intensa, vibrante e senza tempo. Barone Montalto porta nel calice il carattere di un’isola che è da sempre crocevia di popoli, culture e sapori.
La Sicilia occidentale è una terra di contrasti: profumi di mare e macchia mediterranea, la forza del sale, l’energia delle alture, i suoli ricchi di ferro e calcare. Barone Montalto traduce tutto questo in vini che rispettano la tradizione enologica dell’isola ma guardano al mondo con curiosità, mescolando vitigni autoctoni e internazionali, tecniche classiche e sperimentazione.
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