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Una Riserva complessa, strutturata, affinata in barrique per tirare fuori il massimo. Profuma di vaniglia, frutti rossi, pepe e cacao; al palato ha grande struttura, tannini morbidi e una persistenza lunga e avvolgente. Chiede piatti importanti come selvaggina, carni saporite, formaggi stagionati, ma sa anche starsene in poltrona, come vino da meditazione. Servilo sui 14-16°C.
Vini che nascono nell’entroterra trapanese, dove la Sicilia è intensa, vibrante e senza tempo. Barone Montalto porta nel calice il carattere di un’isola che è da sempre crocevia di popoli, culture e sapori.
La Sicilia occidentale è una terra di contrasti: profumi di mare e macchia mediterranea, la forza del sale, l’energia delle alture, i suoli ricchi di ferro e calcare. Barone Montalto traduce tutto questo in vini che rispettano la tradizione enologica dell’isola ma guardano al mondo con curiosità, mescolando vitigni autoctoni e internazionali, tecniche classiche e sperimentazione.
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