Il Cucunci è uno Chardonnay Frizzante fresco e vivace, ottenuto da uve chardonnay coltivate nella rigogliosa Valle del Belice, in Sicilia. Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate in acciaio e successivamente sottoposte a una fermentazione in autoclave per la presa di spuma, creando una bollicina delicata e persistente.
Nel calice il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso spiccano sentori di fiori bianchi, agrumi e note fresche di caprifoglio e citronella. Al palato il Cucunci è fresco e sapido, con una piacevole acidità che lo rende equilibrato e dissetante. Perfetto come aperitivo, è ideale anche in abbinamento con antipasti di mare, insalate di pesce e sushi. Si consiglia di servirlo a 6-8°C per esaltarne la freschezza e la vivacità.
Vini che nascono nell’entroterra trapanese, dove la Sicilia è intensa, vibrante e senza tempo. Barone Montalto porta nel calice il carattere di un’isola che è da sempre crocevia di popoli, culture e sapori.
La Sicilia occidentale è una terra di contrasti: profumi di mare e macchia mediterranea, la forza del sale, l’energia delle alture, i suoli ricchi di ferro e calcare. Barone Montalto traduce tutto questo in vini che rispettano la tradizione enologica dell’isola ma guardano al mondo con curiosità, mescolando vitigni autoctoni e internazionali, tecniche classiche e sperimentazione.
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Il Cucunci è uno Chardonnay Frizzante fresco e vivace, ottenuto da uve chardonnay coltivate nella rigogliosa Valle del Belice, in Sicilia. Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate in acciaio e successivamente sottoposte a una fermentazione in autoclave per la…
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