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Passivento Rosato è un vino fresco e fruttato, ottenuto da uve nero d’Avola raccolte a mano. Grazie a un parziale appassimento delle uve, il vino acquista una maggiore concentrazione aromatica senza perdere la sua freschezza tipica.
Di colore rosa intenso, al naso offre profumi floreali e fruttati, con accenni di erbe fresche. Al palato è sorprendentemente strutturato, con una buona persistenza e un finale piacevolmente pulito. Perfetto per accompagnare tramezzini, insalate di pollo e grigliate di pesce. Servire a 12-14°C.
Come servirlo
Temperatura di servizio
12-14°C
Bicchiere
Tulipano
Abbinamento
Carne BiancaFormaggi FreschiOrtaggi E Legumi
Barone Montalto
Nel rispetto delle più antiche tradizioni e valorizzando al massimo le potenzialità del continente enologico siciliano, Barone Montalto propone una linea di prodotti fedeli alle note dell’isola, e una linea dal forte carattere stilistico, che si spinge oltre confine, per innovare un territorio cosmopolita che da sempre ha nel suo dna una caratteristica fondativa: la capacità di accoglienza e di integrazione.
In Fumu, Collezione di Famiglia e Due Mondi è il vitigno che parla: i classici siciliani e gli ambasciatori internazionali del territorio si esprimono nella loro più verace esecuzione. Nelle linee Passivento, Ammasso e Montalto oltre al vitigno troviamo però qualcosa di più: modalità enologiche all’avanguardia e chiavi stilistiche che superano i confini dell’isola per scalare l’apice qualitativa della DOC Sicilia e portarla nel mondo.