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Il Viognier Collezione di Famiglia di Barone Montalto è un vino bianco aromatico e strutturato, prodotto nella Valle del Belice. Le uve vengono raccolte a fine agosto e fermentate in acciaio per esaltare i profumi freschi e fruttati del vitigno.
Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante, al naso offre un bouquet intenso di albicocche, pesche gialle, fiori bianchi e miele. Al palato è fresco e aromatico, con una spiccata acidità che bilancia la ricchezza aromatica. Ideale per accompagnare sushi, ostriche e crostacei. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 10-12°C.
Vini che nascono nell’entroterra trapanese, dove la Sicilia è intensa, vibrante e senza tempo. Barone Montalto porta nel calice il carattere di un’isola che è da sempre crocevia di popoli, culture e sapori.
La Sicilia occidentale è una terra di contrasti: profumi di mare e macchia mediterranea, la forza del sale, l’energia delle alture, i suoli ricchi di ferro e calcare. Barone Montalto traduce tutto questo in vini che rispettano la tradizione enologica dell’isola ma guardano al mondo con curiosità, mescolando vitigni autoctoni e internazionali, tecniche classiche e sperimentazione.
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