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Un bianco che gioca la carta dell’aromaticità: questo Viognier siciliano è dorato e generoso al naso, tutto albicocca, pesca gialla, fiori bianchi e miele. Ma non è mai stucchevole: al palato una bella acidità tiene tutto fresco e in equilibrio. Sorprendente con sushi, ostriche e crostacei. Servilo sui 10-12°C. Profumato e inaspettato, come la Sicilia sa essere.
Vini che nascono nell’entroterra trapanese, dove la Sicilia è intensa, vibrante e senza tempo. Barone Montalto porta nel calice il carattere di un’isola che è da sempre crocevia di popoli, culture e sapori.
La Sicilia occidentale è una terra di contrasti: profumi di mare e macchia mediterranea, la forza del sale, l’energia delle alture, i suoli ricchi di ferro e calcare. Barone Montalto traduce tutto questo in vini che rispettano la tradizione enologica dell’isola ma guardano al mondo con curiosità, mescolando vitigni autoctoni e internazionali, tecniche classiche e sperimentazione.
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