Ammasso Sicilia DOC Barone Montalto è un rosso di grande struttura e intensità, prodotto da uve selezionate di nero d’Avola, nerello mascalese, merlot e cabernet sauvignon, coltivate sui terreni calcarei e argillosi della Sicilia occidentale. Questo vino è ottenuto con la tecnica dell’appassimento, che permette di concentrare gli aromi e la complessità.
Nel calice si presenta con un colore rosso intenso, al naso si apre con note candite e tostate, seguite da sfumature di frutta rossa matura, spezie e leggeri accenni di cioccolato. Al palato è ricco, potente e finemente equilibrato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. Perfetto per accompagnare piatti saporiti a base di carne, pasta al forno e formaggi stagionati. Da servire a una temperatura di 14-16°C.
Nel rispetto delle più antiche tradizioni e valorizzando al massimo le potenzialità del continente enologico siciliano, Barone Montalto propone una linea di prodotti fedeli alle note dell’isola, e una linea dal forte carattere stilistico, che si spinge oltre confine, per innovare un territorio cosmopolita che da sempre ha nel suo dna una caratteristica fondativa: la capacità di accoglienza e di integrazione.
In Fumu, Collezione di Famiglia e Due Mondi è il vitigno che parla: i classici siciliani e gli ambasciatori internazionali del territorio si esprimono nella loro più verace esecuzione. Nelle linee Passivento, Ammasso e Montalto oltre al vitigno troviamo però qualcosa di più: modalità enologiche all’avanguardia e chiavi stilistiche che superano i confini dell’isola per scalare l’apice qualitativa della DOC Sicilia e portarla nel mondo.
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