Rosso Sicilia DOC Riserva

Barone Montalto Passivento

18.90 €

Tipo di vino Vini Tranquilli

Annata 2020

Appellazione Sicilia DOC

Varietà Uve A Bacca Rossa

Gradazione alcolica 14% vol

Formato 0,75L

Allergeni Contiene Solfiti

Provenienza Prodotto in Italia

Spedizione 48-72h

- +

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Analisi sensoriale

Visiva

Colore

rosso rubino

Riflessi

rubini

Olfattiva

speziato
vaniglia
pepe
confettura/marmellata
bacche

Gustativa

Acidità
Amaro
Sensazione dolce
Struttura

Intensità retro-olfattiva

69%

Astringenza

12%

Persistenza

51%

Descrizione

Passivento Rosso Sicilia DOC Riserva è un vino complesso e strutturato, che dopo un affinamento in barriques, esprime un grande potenziale aromatico.

Nel calice si presenta con un colore rosso intenso, al naso sprigiona note di vaniglia, frutti rossi, pepe e cacao. Al palato è di grande struttura, con tannini morbidi e una persistenza lunga e avvolgente. Perfetto per accompagnare selvaggina, carni saporite e formaggi stagionati. Nonostante la notevole struttura, questo vino si presta alla meditazione ed alla buona compagnia. Servire a 14-16°C.

Come servirlo

Temperatura di servizio

14-16°C

Bicchiere

Borgogna

Abbinamento

Carne Rossa Formaggi Stagionati Selvaggina

Riconoscimenti e premi

2025

2024

2024

Barone Montalto

Vini che nascono nell’entroterra trapanese, dove la Sicilia è intensa, vibrante e senza tempo. Barone Montalto porta nel calice il carattere di un’isola che è da sempre crocevia di popoli, culture e sapori.

La Sicilia occidentale è una terra di contrasti: profumi di mare e macchia mediterranea, la forza del sale, l’energia delle alture, i suoli ricchi di ferro e calcare. Barone Montalto traduce tutto questo in vini che rispettano la tradizione enologica dell’isola ma guardano al mondo con curiosità, mescolando vitigni autoctoni e internazionali, tecniche classiche e sperimentazione.

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