Rosso Sicilia DOC

Descrizione

Ammasso Rosso Sicilia DOC Magnum di Barone Montalto è l’espressione più generosa e conviviale di uno dei rossi più iconici della cantina, proposto nel prestigioso formato da 1,5 litri. Le uve a bacca rossa, selezionate dai vigneti che sorgono sui terreni calcarei e argillosi ricchi di ferro della Sicilia occidentale. Alla vendemmia segue un periodo di appassimento delle uve in fruttaia ventilata a temperatura ambiente, tecnica che concentra aromi e complessità. Il vino affina poi per 8-10 mesi in piccole botti di legno a tostatura media.

Nel calice si presenta con un colore rosso molto intenso e profondo. Al naso rivela note candite e tostate, seguite da sfumature di frutta rossa matura, spezie e leggeri accenni di cioccolato. Al palato è ricco, potente e finemente equilibrato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente che regala pienezza e intensità. Il formato Magnum favorisce un’evoluzione più lenta e armoniosa del vino, rendendolo ideale per le grandi occasioni.

Perfetto per accompagnare piatti saporiti a base di carne, pasta al forno e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 14-16°C.